Dieses Rezept ist so besonders, dass es uns die Röte ins Gesicht treibt – wir streuen Rosenblätter für die neugeborene Mutter und es gibt Apfel-Gewürz-Kompott dazu. Ein Traum! Tatsächlich wird unser nur natürlich gesüßter und mit Mandelmilch zubereiteter Milchreis mit Rosenwasser und Rosenblüten verfeinert. Hierzulande kennen wir die Rose hauptsächlich aus der Vase oder auf dem Strauch und sind uns zumeist über die Wirkung der wertvollen Heilpflanze nicht bewusst: Rosenblüten werden in der Naturheilkunde zur Förderung der Wundheilung eingesetzt. Der betörende Geschmack des Rosenwassers verleiht diesem Milchreis außerdem eine ganz besondere Note. Lass es dir also schmecken und die Rose ihre Wirkung tun.
Zubereitungsempfehlung: Zusammen mit einem Schuss Mandelmilch langsam erwärmen und dabei rühren, sonst legt sich der Milchreis stark an – und das schafft dann wieder der Geschirrspüler nicht, dann muss nachgeschrubbt werden und wer will das dann wieder machen und so weiter…
