Lasagne hat ja generell einen eher schlechten Ruf, wenn es um gesunde Zubereitung und hochwertige Nährstoffe geht. Unsere Variante hat neben den vielen Glücksgefühlen, die ein gutes Pasta-Gericht zweifellos auslöst, noch viel mehr zu bieten: wertvolle Zutaten für deine Ernährung, zum Beispiel Karotten, Zucchini, Spinat und Tomaten werden von den typisch italienischen Gewürzen begleitet. Die Bechamel-Sauce wurde in unserem Rezept durch den fettarmen Ricotta und einen Zusatz-Schöpfer Tomatensauce ersetzt und so hat’s dieses Gericht auch an unserem strengen Rezept-Entwicklungs-Team vorbei geschafft. Ein guter Grund dafür ist auch – Trommelwirbel, aufgepasst – die Nudelblätter für die Cannelloni werden selbst hergestellt. Und da freuen wir uns besonders drüber: Melittas Mama Elisabeth bereitet sie jede Woche aufs Neue mit viel Liebe in traditioneller Handarbeit selbst zu, ist das nicht toll? In Italien symbolisiert das Servieren einer Lasagne übrigens Geborgenheit, Tradition und Familie. Grazie mille alla nonna Elisabetta!
Zubereitungsempfehlung: Bitte wärm die Lasagne gleich im Glas in deinem Backrohr, so 10 Minuten bei 120 Grad sollten ausreichen. Dazu passt ein Glas Chianti, der gute alte Eros, Blick aufs Meer und eine Fußmassage … OK – da müsst ihr wohl auf einiges verzichten, aber Augen zu und Fußmassage, das lässt sich einrichten!
