Karotten gehören zu den wertvollsten Gemüse-Arten, weil sie wirklich richtig viele Inhaltsstoffe haben, die deinem Körper gut tun. Gerade im Wochenbett kommt das Wurzelgemüse daher dauerhaft zum Einsatz und fehlt nicht mal in unserem Nachspeisen-Sortiment. Unsere Karotten-Kokos-Suppe wird noch zusätzlich mit dem reinen Saft aus den Karotten aufgewertet, zum Beispiel soll Beta-Carotin dadurch noch besser aufgenommen werden können. Ein paar wärmende Wochenbett-Gewürze kommen in diesem Rezept zum Einsatz und den verdauungsschonenden Fenchel haben wir hier auch versteckt. Kokosmilch wird in der TCM als wärmend und nährend angesehen, zwei Eigenschaften, die wir bei der Rezept-Zusammenstellung der Gerichte für die Wochenbett-Boxen ganz oben auf unserer To Do-Liste haben. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, damit die gesamte Speise dann genau auf die Bedürfnisse deines Körpers abgestimmt ist. Es soll dir schmecken und dich gleichermaßen stärken und nähren! Wir geben hierfür unser Bestes!!
Zubereitungsempfehlung: Auf jeder Etikette hast du auch eine Anleitung zum optimalen Aufwärmen deines Glases. Bei der Suppe geht neben der Wasserbad-Methode auch gut: gewünschte Menge in den Topf, aufdrehen, umrühren, fertig.
