Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und du solltest im Wochenbett keineswegs darauf verzichten. Wir haben schon berichtet, dass deine Ernährung nicht für die Blähungen deines Babys verantwortlich ist, und gerade für Hülsenfrüchte gibt es eine klare Empfehlung. Sie sind kleine Kraftpakete voller Proteine, Ballast- und Mineralstoffe – perfekt, um dich im Wochenbett zu unterstützen, wenn der Energiebedarf hoch ist und jede Mahlzeit zählt. In unserem Sugo gesellen sich zu den Berglinsen noch Sellerie, Karotten und Tomaten und so wird wieder ein aromatischer Wohlfühl-Eintopf daraus. Kümmel und Rosmarin setzen wir in der Wochenbett-Küche gerne ein, da sie deine Verdauung beruhigen. Die Polenta dazu ist keine gewöhnliche Beilage: Mit Senfkörnern gewürzt, sorgt sie für einen dezenten, pikanten Kick und ein bisschen Überraschung auf der Zunge – trau dich ruhig!
Zubereitungsempfehlung: Damit kein “Einheits-Brei” draus wird, stell das Glas gleich direkt ins Wasserbad und erwärm es langsam und schonend, dann steht dem löffelweisen Genuss auch nix mehr im Wege.
