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Mung Dal mit Zucchini und Dinkelreis

Name: Mung Dal mit Zucchini und Dinkelreis – Women's Nature
Price: 10.69 EUR
Availability: OutOfStock

Hauptspeise

bio

vegan

veggie

Mungobohnen sind Bohnenkerne und werden auch Jerusalembohnen genannt. Es gibt etwa 200 verschiedene Sorten, wir verwenden für dieses Dal die grünen erbsengroßen Samen, die deutlich bekömmlicher sind als andere Hülsenfrüchte und deshalb in unserer Küche gerne zum Einsatz kommen. Wusstest du, dass Mungobohnen, wenn sie schon keimen, in unseren Supermärkten fälschlicherweise unter dem Decknamen Sojasprossen erhältlich sind? Also Sojasprosse = nix Sprosse der Sojabohne sondern Sprosse der Mungobohne. Wui, wieder was gelernt. Mung Dal ist außerdem ein wichtiger Bestandteil des Ayurveda, denn die Hülsenfrüchte liefern reichlich wertvolle Inhaltsstoffe. Wir peppen das Dal mit einem unheimlich leckeren Dinkelreis auf, da sind klitzekleine Marillenstücke drin! Super Idee, stimmt’s? Wenn du Koriander magst, schmeckt dieses Curry am besten mit einem Klecks Joghurt mit frischem Koriander.

Zubereitungsempfehlung: Erwärm deinen Eintopf möglichst schonend, das heißt langsam und eventuell mit einem Schuss (Kraft)Suppe. Wenn du den Reis nicht gleich mit dem Dal vermischen möchtest, kannst du das Glas auch einfach in ein Wasserbad setzen. Lass das Mung-Dal nicht zu lange am Herd, die kleinen Bohnen sind sehr „verletzlich“. Schmeckt sehr gut mit einem Spritzer Zitrone oder Limette, mit Koriander und einem Klecks

Inhalt: 400 g

Allergene: A, L, M

Zutaten: Eintopf: Kokosmilch (Kokosnussextrakt, Wasser), Zucchini (19%), Karotten, Mungobohnen (16%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Zwiebel, Datteln, Kokosöl, Gewürze (SENFSAAT, Curry, Salz)

Beilage: Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), DINKEL (31%), Marillen getrocknet (8%)

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Voraussichtliche Lieferung*:

*Wenn du jetzt bestellst. Wir versenden mit Next Day Fresh. Ist der geplante Zustelltermin ein Feiertag, verschiebt sich die Lieferung.

Lagerung:

Allergenkennzeichnung

A	glutenhaltiges Getreide

C	Eier von Geflügel

Erdnüsse

F	Sojabohnen

G	Milch von Söugetieren, Milcherzeugnisse (Laktose)

H	Schalenfrüchte (Nüsse)

Sellerie

N	Sesamsamen

O	Schwefeldioxid und Sulfite

Mung Dal mit Zucchini und Dinkelreis – in diesen Boxen enthalten

Wenn du bis Dienstag, 12 Uhr bestellst, wird sich diese leckere Speise in deiner Box befinden! Der Menüplan ändert sich in 1 Stunde.

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