Mit Trockenfrüchten verhält es sich wie mit Koriander: Entweder man liebt sie oder man hasst sie, dazwischen gibt’s kaum Abstufungen. Für den zweiten Fall schau dich bitte in unserer dieswöchigen Veggie-Box um, da findest du bestimmt eine gute Alternative. Die getrockneten Feigen und Zwetschken laufen in diesem herzhaften Gericht nämlich nicht nur zur geschmacklichen Höchstform auf. Zum einen sind Trockenfrüchte ein hervorragender Energie-Lieferant und zum anderen ist die Wirkung des Obstes durch den Vorgang des langen Erhitzens zum Trocknen nach Lehren der TCM stark wärmend. Manche Frauen leiden – auch hormonell bedingt – unter einem trägen Stoffwechsel und da schafft Dörrobst sehr oft schnelle Abhilfe. In Kombi mit dem kraftvollen Rindfleisch wird dich dieses Gericht nähren und glücklich machen. Dazu gibt’s Cremepolenta und an dieser Stelle möchten wir gerne eine liebe ehemalige Kollegin zitieren: “Cremepolenta ist einfach nur geiler Scheiß!” In diesem Sinne: Guten Appetit!
Zubereitungsempfehlung: Um die Polenta nicht gleich mit den Eintopf komplett zu vermischen, stellt das Glas bitte für eine Weile ins Wasserbad, dann könnt ihr löffelweise selbst entscheiden, was euren Gaumen bezaubern darf. Was meint ihr?
