Da schau her: ein süßer Maisbrei! Diese Frühstücks-Variation mit selbstgemachtem Apfelmus schmeichelt sowohl eurem Bauch als auch eurer Seele – und weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Zugegeben, mein Grießkoch war noch aus Weizen und Kuhmilch, darauf verzichten wir in unserer Frühstücks-Küche ja gänzlich und der besser verdauliche Mais zusammen mit der cremig süß schmeckenden Mandelmilch sind eine hervorragende Grundlage für euren Magen als Start in den Tag. Dazu gibt’s selbstgemachtes Apfelmus – hier verwenden wir die klassischen Gewürze, die auch in Omas Variante nicht fehlen dürfen: Zimt, Nelke und Vanille harmonieren mit dem Apfel so großartig, da braucht’s nix anderes.
